|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
Nussecken
Zutaten für den Teig:
300g Mehl; 130g Zucker; 130g Margarine; 2 Eier; 1 TL Backpulver; 1 p Vanillinzucker
Zutaten für den Belag:
7 EL Aprikosenmarmelade; 250g Butter; 100g Zucker; 200g Haselnüsse (gemahlen); 200g Mandeln (gemahlen); 2 p Vanillinzucker; 4 EL Wasser
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und alles gut verkneten. Den Teig in den Kühlschrank stellen und ruhen lassen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Marmelade bestreichen. Butter, Zucker, Vanillinzucker und Wasser in einen Topf geben und langsam erhitzen. Nüsse und Mandeln dazugeben. Alles gut verrühren. Die Massen ebenfalls auf dem Teig verteilen.
Bei 180°C etwa 20 Minuten backen Die fertigen Nussecken in Dreiecke schneiden und nach Geschmack mit Schokolade glasieren.
|
||
|
|
||
