Weihnachtsrezepte

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Gänsebraten

Zutaten:

1 Gans,

1 kg kleine Äpfel,

125 ml saure Sahne,

Pfeffer,

Salz,

Majoran

  
    
Die Gans mit viel Majoran, etwas Pfeffer und Salz von innen und außen würzen. 

Die Äpfel waschen, 

entkernen und die Gans damit füllen. 

In einem Bräter Butter auslassen und die Gans hineingeben. 

Zugedeckt (z.B. mit Alufolie) im Backofen langsam garen (etwa 2 bis 3 Stunden). Erst zum Ende hin die Alufolie entfernen und die Gans bräunen lassen. 

Immer gut mit dem eigenen Saft oder etwas Wasser begießen.