Weihnachtsrezepte

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Wintereintopf

Zutaten:

1 Schnitzel
1 große Zwiebel
1 große Kohlrabi
2 Möhren
ca. 500g Rosenkohl
2 Kartoffeln
1 El Suppennudeln
Salz
Pfeffer
Fett
eventuell einen Brühwürfel
Petersilie
Wasser 

   
Das Schnitzel in kleine Stücke schneiden. 

Die Zwiebel schälen und würfeln. 

Beides zusammen in einem großen Topf in etwas Fett andünsten, 

dann mit Wasser aufgießen.

Den Rosenkohl putzen und in etwas Wasser vorkochen.
Die Kohlrabi, die Kartoffeln und die Möhren schälen, 

in grobe Würfel schneiden und in den Eintopf geben. 

Das Gemüse im Eintopf sollte immer mit Wasser bedeckt sein.

  
Den Rosenkohl abschütten, 

halbieren und ebenfalls in den Eintopf geben.
Mit Pfeffer, Salz und nach Geschmack 

mit einem Brühwürfel würzen.

   
Sobald der Eintopf kocht, die Nudeln dazu geben.
Die Petersilie hacken. Das Gemüse weich kochen lassen. 

Ganz zum Schluss die Petersilie dazu geben und servieren.